Theresa Ange NGASSI : l’étoile Maggi centre 2022

Nestlé à travers sa caravane de compétition d’art culinaire, se déploie dans les différentes régions du Cameroun pour dénicher des talents de cuisine afin de faire d’eux des étoiles MAGGI. Après plusieurs éditions dans ces différentes régions, elle a assuré du 23 au 28 mai 2022 la deuxième édition à l’Hôtel de ville de Yaoundé . samedi 28 mai 2022 marquait la journée de la compétition finale qui opposait 10 candidates pour le titre de  »EtoileMaggi ». Alors qui sera élue ETOILEMAGGICENTRE2022 ? Donnez-moi 5 minutes de votre temps et lisez jusqu’à la fin.🤗

Quelles étaient les 10 candidates en compétition ?

Pendant cette compétition culinaire on avait 10 candidates pour le titre de l’étoile Maggi centre.

• Candidate Numéro 1 : NYAMSI AWOU INES MICHELLE (étudiante et âgée de 28 ans)
• Candidate Numéro 2 : DONFFEU GOUMTSA GIANORA (Professionnelle de la santé et âgée de 28 ans)
• Candidate Numéro 3 : MBOUDOU MESSI REGINE (Artiste et âgée de 28 ans)
• Candidate Numéro 4 : ACHUA ATEH ROSINE (Commerçante et âgée de 28 ans)
• Candidate Numéro 5 : Theresa Ange NGASSI (étudiante et âgée de 22 ans)
• Candidate Numéro 6 : ETE MELISSA ROSTA (Professionnelle de la santé et âgée de 31 ans)
• Candidate Numéro 7 : MAIMOUNA CLARISSE (A la recherche d’un emploi et âgée de 26 ans)
• Candidate Numéro 8 : MANKA SUH VANESSA RANDA (étudiante et âgée de 25 ans)
• Candidate Numéro 9 : NJAKOU NANA GAËL AMEDEE (étudiante et âgée de 34 ans)
• Candidate Numéro 10 : BARBARA AVA (Entrepreneur et âgée de 22 ans)

Quels étaient les critères d’évaluation ?

Pour départager les candidates de manière équitable et avoir l’étoile du jour, le président du jury Dr Samuel FOTSO a indiqué que les candidates auront 2 heures pour préparer leur repas, avant de donner les critères d’évaluation comme suit :

• La communication notée sur 3 points,
• L’organisation et la préparation notées sur 3 points,
• La maîtrise des techniques culinaires notée sur 5 points,
• Le dressage et la présentation de l’entrée, du plat chaud et du dessert notés sur 4 points,
• La dégustation notée sur 5 points.

Quels sont les lots à gagner ?

• deuxième dauphine : une cuisinière
• première dauphine : un congélateur
• l’étoile MAGGI (la gagnante) : un chèque de 500000 FCFA

Qui composait le jury de cette compétition ?

nous rappelons que le jury était composé de quatre personnes :

• Dr Samuel FOTSO (nutritionniste) : président du jury
• Madame MBENOUN Anne Christelle (Chef service de la protection des droits de l’enfant au MINPROF)
• Madame Sarah KEMMENGNE (SOE NESTLE)
• Trésor NWOULA (NdockBidi) (Chef Cuisinier)

pendant les deux heures que les candidates apprêtaient leur repas pour évaluation, nous avons eu des séries de concours de danse et le Dr Samuel FOTSO nous a édifié sur le thème suivant :

Comment avoir une alimentation saine, équilibrée et variée ?

Il y a une relation étroite entre l’alimentation et la santé. Lorsque l’alimentation est déséquilibrée, on peut avoir des maladies liées aux carences, et surtout aussi liées aux excès alimentaires. L’alimentation saine, équilibrée et variée signifie tout simplement de combiner un aliment de chacun des grands groupes alimentaires, à savoir : les aliments énergétiques (les féculents, le manioc, le riz, la patate, l’igname et autres). nous devons prendre l’habitude de consommer de l’huile en très petite quantité comme l’huile raffiné, de noix, car elles ont une teneur en lipide moins élevée.

1- Groupe 1 : Associer les aliments énergétiques avec les protéines animales comme : les viandes, les poissons, les poulets, les œufs, les produits laitiers),

2- Groupe 2 : Associer les aliments énergétiques avec les protéines végétales comme : les arachides, le haricot, le soja, le sésame, et autres graines oléagineuses.

3- Groupe 3 : Associer les aliments énergétiques avec les fruits et légumes.

tous ces groupes nous permettrons de varier de façon régulière, chaque catégorie pour avoir une alimentation saine, équilibrée et variée.

Nous devons également contrôler notre consommation de sucre et de sel. L’OMS recommande de ne pas aller au-delà de 5g donc une cuillère à café de sel par jour, parce qu’une consommation excessive est précurseur des maladies métaboliques telles que : l’hypertension artérielle. pour ceux qui ont déjà une maladie métabolique, l’obésité, diabète, voici quelques conseils précis pour réduire le poids de la maladie : il faut diminuer la quantité des féculents, la quantité de sucrerie, la quantité de sel, la quantité d’huile dans la consommation habituelle. pour les personnes hypertendus, on va agir au niveau du sel et des graisses animales. pour conclure : consommer beaucoup de légumes, les fruits, boire beaucoup d’eau (au moins 8 verres d’eau par jour). voilà ce qu’il faut faire pour préserver l’équilibre alimentaire et prévenir les maladies liées à la mauvaise alimentation.

Dr Samuel FOTSO (Nutritionniste)

Le verdict : qui est l’étoile Maggi centre 2022 ?

Après les deux heures allouées aux candidates pour nous préparer leur repas, les résultats sont connus après examination des membres de jury selon les critères donnés plus haut. Nous avons :

• nous avons eu 7 candidates au rang de 3è exæquo : les numéros 1, 2, 3, 6, 7, 9 et 10.

les trois finalistes sont :

• Deuxième dauphine (troisième position) : candidate numéro 4 ( ACHUA ATEH ROSINE), avec une note de 61/80 et qui remporte une cuisinière et quelques lots MAGGI.
• Première dauphine (deuxième position) : candidate numéro 8 (MANKA SUH VANESSA RANDA), avec une note de 64/80. Elle remporte un congélateur et quelques lots MAGGI.
• L’étoile MAGGI centre 2022 (la gagnante) : candidate numéro 5 (Theresa Ange NGASSI), avec une note de 65/80. Elle remporte le chèque de 500.000 FCFA et quelques lots MAGGI.

C’est à 18H00 que se clôture cette compétition culinaire Maggi centre 2022 à l’hôtel de ville de Yaoundé. La prochaine compétition se tiendra au littoral du 20 au 25 juin 2022. Toutes les photos et vidéos phares de cette compétition sont disponible sur les réseaux sociaux via ces deux hashtags : #CuisinerAvecMaggiçaChangeLaVie et #WithMaggiCookTheDifference

Mes champions dites-moi en commentaire ce que vous pensez de cette initiative de Nestlé pour encourager les jeunes de se donner à l’art culinaire ? je serai ravi de vous lire comme d’habitude.🤗

Namasté 🙏

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