Compétition MAGGI : CEFOR HÔTELLERIE futur chef 2022
Ce samedi 05 mars 2020 à FOMARIC Camtel bepanda de Douala, 10 écoles s’affrontent dans une compétition culinaire pour le prix de futur chef 2022.
Qui sera le futur chef 2022 parmi ces 10 compétiteurs ?
- École hôtelière de tourisme de la cité des palmiers
- CEFOPRAM KGS
- CPFF de bonagang
- CARFEM AKWA
- CAFRAD DOUALA 4eme
- CENTRE SOCIAL Hôtelière de 4eme
- CEFOR Hôtellerie
- Lycée Technique d’akwa cuisine
- Lycée polyvalent bonaberi cuisine
- Centre professionnel et excellence de ndogbong
Les 9 écoles présente sur les 10, ont donné leur secret culinaire, en produisant des repas exquis et après analyse des résultats par les membres du jury, le vainqueur sera primé.
Les membres du jury de cette compétition.
le jury était composé de 4 membres piloté par Dr Fotso Samuel (nutritionniste et président de jury)
Les lots à gagner
La première école aura une somme de 500 000 FCFA
La deuxième école aura une somme de 300 000 FCFA
La troisième école aura une somme de 200 000 FCFA
Quels étaient les critères de sélection ou d’évaluation ?
Les compétences attendues ou critères d’évaluation étaient basés sur 5 points tels que :
1- la communication (tenue, présentation) /3pts
2- La préparation (c’est-à-dire organiser, maintenir l’hygiène, la sécurité et la santé) /3pts
3- la maîtrise des techniques culinaire (la qualité, la rapidité, l’adaptabilité au concours) /5pts
4- La présentation du repas : (analyser et contrôler la qualité de production. C’est-à-dire le visuel du plat final) /4pts
5- La dégustation : (l’apparence, l’arôme, l’ingrédient clé, le goût) /5pts
Critères donnés par le nutritionniste Dr Fotso Samuel
Durée du Concours : 2h (tout compris)
Après l’évaluation des différents repas, le jury donne son verdict final…
L’heureux gagnant est CEFOR HÔTELLERIE qui remporte le premier prix. (500000F)
CAFRAD DOUALA 4eme remporté le deuxième prix (300000f)
Et le troisième prix revient à CPFF de bonagang (200000F)
c’est avec la remise des différents prix que la compétition culinaire futur chef 2022 de Maggi pris fin à 18h00.
C’était une compétition rude. Les différentes écoles vaincues n’ont pas démérité, mais la prochaine fois elles feront mieux.
bien manger, c’est prendre soin de sa santé.
joelpro
Blogueur & Infopreneur Camerounais Le dur travail bât le talent, lorsque le talent ne travaille pas dur. Namasté 🙏
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13 commentaires
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