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Maladies zoonotiques et chasse : comment minimiser les risques pour les chasseurs et les consommateurs de viande de gibier ?
La chasse est une activité populaire dans de nombreuses régions du monde, mais elle peut également comporter des risques pour la santé en raison de la transmission de maladies zoonotiques associées à la viande de gibier. Dans cet article, nous allons examiner les maladies zoonotiques les plus courantes associées à la chasse et à la consommation de viande de gibier, ainsi que les mesures préventives que les chasseurs et les consommateurs peuvent prendre pour minimiser ces risques. Les maladies zoonotiques associées à la chasse et à la consommation de viande de gibier La chasse peut entraîner la transmission de nombreuses maladies zoonotiques, notamment : La maladie de Lyme : transmise…